Pinus pinea

Қарағай жаңғақтары Pinus тектес ағаштардың тұқымдары болып табылады, бірақ ең көп тұтынылғандар - бұл қарағай, қарағай немесе көгілдір қарағай деп аталатын түрлердің көбісі, өйткені олар үлкен және өте жағымды дәм. Ұзақ уақыт бойы олар маңызды азық-түлік және үлкен экономикалық құндылық элементі болды.

Сипаттама

Тас қарағай - 10-20 метрлік биіктікті өлшейтін, бірақ 25 метрден асатын әдемі және әсерлі мәңгілік ағаш. Жасыл жапырақтарды сұр, ақшыл-қызғылт, қоңыр немесе қызыл қабыршақ тәрізді жіңішке тік бұрышты қолдайды. Қалың, тік сызықтары бар таразыларды немесе қатты табақтарды қалыптастыруға бейім. Барлық магистральдың диаметрін өлшеу 1 метрге дейін ауытқиды.

Тапсырыс: Пинал
Отбасы: Pinaceae
Түрі: Pinus

Оның жапырақтары, ине тәрізді, жұппен өсіп, қатаң көрініс береді. Олар ұзындығы 10-дан 20 сантиметрге дейін өлшенеді және олардың беті піскен кезде ашық жасыл түске боялады. Олар көпжылдық, бірақ олар 2-4 жылдан кейін түседі, ал орнында басқа адамдар тез өседі. Енді оның гүлдері әйелдер мен ер конустарында топтастырылған, ал конустың әрқайсысы жапырақты жапырақтары - бұл гүл. Конус ұзындығы 8-ден 15 сантиметрге дейін ұзайды, қысқа сабақтардың соңында жалғыз немесе шағын топтарда өседі.

Ананның ішінде жұмыртқалар мен қоңыр, шамамен 2 сантиметр ұзындықтағы тұқымдар (танымал қарағай жаңғақтары) бар. Олардың жеңіл және рудиционарлық қанаты бар.

Ананас және қарағай жаңғақтары.

Тарату

Өзінің маңыздылығына қарамастан, ол географиялық тұрғыдан өте сирек кездесетін ағаш. Ол Жерорта теңізі аймағында және Таяу Шығыс бөлігінде табиғи түрде бөлінеді; Ол Францияның, Италияның, Португалияның және Испанияның тумасы. Бұрын ол Солтүстік Африкада, Марокко, Алжир, Тунис және Ливия бөліктерінде болды. Жерорта теңізінің жағалауларын теңіз деңгейінен 600 метрге дейінгі биіктікте , жағалаудағы дөңдер, жазық жерлер, таулар мен таулар мен ормандар, ормандар мен бұталар мекендейді. Иберий түбегінде ол қылқан жапырақты ормандарда, ал Франция мен Италияда склерофиллалық және жартылай жапырақты ормандарда өмір сүреді.

Ол желге және тұзға төзімді және толық күн, моральдық, Жерорта теңізі мен жылы ауа райы жағдайында өте жақсы өседі.

Ағаш Франция, Италия, Португалия және Испанияда туған.

Көшіру

Pinus pinea - моноекциялық ағаш, яғни бір адамда ер гүлдер мен әйелдер гүлдері бар. Ол шамамен мамырдан маусымға дейін, ал жазда ерлер конусы тозаңды береді. Бұл қызғылт сары түске айналғандықтан белгілі. Әйелдер конусы жәндіктермен немесе құздармен емес, желмен шайқалады. Тозаңданудың бұл түрі анемофилді деп аталады. Жалпы алғанда, ағаш өздігінен опылдайды. Сәуір айында жетілген тұқымдар; Олар желмен емес, құстармен шашырайды.

Тас қарағай жиі тұқымдар, шламдар немесе гвозиялар арқылы таралады , бірақ тұқымдар сүйікті болып табылады, өйткені олар оңай өсіру. Ол топырақтың көптеген түрлерінде өседі, бірақ ол сілтілі өте өседі. 5-10 жылдан кейін ол ананастарды шығара бастайды, бірақ оның еңбек өнімділігінің шыңы шамамен 40 жыл болғанда пайда болады.

Пайдаланады

Бұл Испания, Португалия және Италияда, ең алдымен қарағай жаңғақтары үшін өте маңызды. Жерорта теңізі аймағында жыл сайын миллиондаған килограмм қарағай жаңғағы жиналады. Оның тұқымын алу үшін кем дегенде 6000 жыл бойы өсірілді , бірақ бұл адамдар бұрыннан көп жиналған. 6000 жыл бұрын ыстық күндердегі анананың қалдықтары және Помпейдің күйреген жерлерінде қалған қалдықтар табылды. Қарағай жаңғағын жеуге басқа, бұрынғы адамдар ер адамдар сауда-саттық үшін ақша ретінде пайдаланған деп саналады.

Қарағай жаңғақтары бар салат.

Қарағай жаңғақтары сау және дәмді тағамдар, сондықтан римдік сарбаздар еш нәрсе емес, оларды нәзік деп санайды. Олар құрамында 12-30 пайыз ақуыз және 2-12 пайыз көмірсулар, сонымен қатар басқа нәрлі заттармен қатар тиамин, ниацин, К дәрумені, кальций, магний, фосфор және калий бар. Олар жақсы шикі дәмді; Тосттар дәмді болуы мүмкін. Олар піскен, десертті және әртүрлі тағамдардан, макароннан бастап пешке дейін жейді. Олар әсіресе француз және итальяндық ас үйінде танымал; мысалы, песто мен п Баклава (Шығысдан жасалған десерт) қолданылады. Римдіктер мен гректер оларға афродизиак қасиеттерін жатқызды және оларды ұйықтауға дейін бал мен бадаммен араластырып тамақтандыруды ұсынды.

Қарағай жаңғақтары 12-30 пайыз ақуыз және 2-12 пайыз көмірсу бар.

Барлық қарағай шайырларға және ұшпа камфоралық майларға бай, ал Pinus pinea қоспағанда. Жапырақтары шығаратын май косметикада және ағаштан жасалған бұйымдарда қолданылатын нәзік жаңа иісті береді, ал қарағай жаңғағынан алынатын мұнай сапалы және салаттарда пайдалануға болады. Көптеген адамдар ананастың сәндік элементтері ретінде, әсіресе гүлдерде қолданған; Сонымен қатар, олар наубайханада жақсы отын болып табылады. Ағаш құрылыстың сапасы төмен, бірақ кейде жиһаздың кейбір түрлерін өндіруде қолданылады.

Қауіптер және сақтау

Тас қарағай табиғат қорғау халықаралық одағының Қызыл тізімінде «Кішігірім концерн» түрінде пайда болады. Әлемдік тұрғындары тұрақты, себебі ол азайып бара жатқан жоқ, бірақ, әрине, ауырып, азайып кетуі мүмкін. Жоғары ылғалдылық жағдайында ол тот пен басқа да зиянды ауруларды тудыратын саңырауқұлақтарға ұшырайды.