Carica papaya

Папайя, мамао немесе қауын ағаш деп те аталатын папайя өсімдігі Америкада туған. Оның жемістері бірнеше атаулары бар: папайон, папайя, папайская қауын, мамон, сүт, ағаш қауыны және сорғы жемісі, басқалармен қатар.

Тапсырыс: Брассикалық заттар
Отбасы: карикати
Жанр: Карика

Сипаттама

Папайя өсімдігі - бұл қабығы зақымдалмаса, диаметрі 8 пен 30 см аралығындағы және бұтақтары болмаған бір жұқа сабы бар мәңгілік ағаш. Ол қысқа биіктіктен ерекшеленеді: әдетте, 3 метрден 6 метрге дейін, бірақ ол 10 метрге дейін жетеді. Ағаш деп есептелгендіктен, оның көлденең емес ағаш бағанасын шақыру дұрыс. Мәселен, бұл ішкі жағы, жасыл немесе сәл қызғылт немесе сұр, және оған жалған жапырақтардың орналасуынан туындаған шрамы бар.

Оның 7 немесе 9 шұңқырлары бар кең және кірпіш жапырақтары бар; Олар диаметрі 50-ден 70 сантиметрге дейін өлшейді және ұзындығы 0,3-ден 1 метрге дейін созылады. Бұл жапырақ көпжылдық, яғни олар 4-6 ай сайын құлап кетсе де, олар жыл бойы қайтадан шығып тұрады, сондықтан өсімдік ешқашан оларды босатпайды. Оның түсі сарғыш-жасыл немесе толық сары. Жапырақтары да, сабан да жарақат алған кезде ақ заттар шығарады .

Папая гүлдері.

Оның кішкентай гүлдерінде 5 бет жапырақтары бар, олардың беті балауыз құрылым болып табылады және өте жұқа хош иіс береді. Кейбір ағаштар екіге бөлінбейді: ұзын, кішігірім бұтақтарда өсіп келе жатқан еркек гүлдері, ұзартылған және ұзартылған аналық безі бар, сондай-ақ әйелдерге арналған гүлдер ұзын және ұзаққа созылмайды. Басқалары - қысқа мерзімде туылған гермафродит гүлдері бар монохромдар, бірақ гермафродит гүлдері мен әйел гүлдері бар басқа да маймылдар бар. Жемістер сопақ болып табылады және жалғыз немесе шағын топтарда өседі. Жұмсақ қызғылт сары, қызғылт сары немесе сары шабақ былғары теріге, әдетте, қызғылт немесе сары түспен қорғалған.

Папья - ең өнімді тропикалық төртінші өнім.

Тарату

Папайя қай жерден шыққаны белгісіз, бірақ оңтүстік Мексика немесе Орталық Америка бесігі болуы мүмкін деп есептеледі. Кейінірек ол Оңтүстік Америкаға дейін созылды. Испандар зауытты Кариб теңізі мен Испания аралдарына алып, келесі жылдары Еуропаның қалған бөліктеріне және бірнеше Тынық мұхиты аралдарына таныстырылды. Ол XVIII ғасырда Азияға келді.

Бұл тропикалық елдерде және көптеген субтропикалық елдерде, оның жемістеріне немесе сәндік элементіне айналған өсімдік. Табиғатта тропикалық ормандарда өседі. Папья - ең өнімді тропикалық төртінші өнім. Мексика, Үндістан, Бразилия, Индонезия және Нигерия бұл жемістердің ең маңызды өндірушілерінің бірі болып табылады.

Көшіру және сорттар

Ағаш жыл бойы жылы аймақтарға гүлдейді, бірақ суық климатта гүлдеу жиі жазда немесе кеш көктемде кездеседі. Өсіретін өсімдіктер өсімдіктерге тән гермафродит гүлдерімен ерекшеленеді. Бұл дегеніміз, кейбір адамдар тек еркектер немесе тек қана әйелдер, өйткені оларда тек бір жынысты гүлдер бар. Тозаңдану жел немесе жәндіктермен туындауы мүмкін. Егер өсімдік біркелкі болса, ол оның тозаңдануына кепілдік беру үшін басқаларға жақын болуы керек.

Папайя - Карика папайя.

Тұқымдарды көбейту папайя өсірушілер арасында ең әдеттегі әдіс болып табылады, өйткені олар төзімді және тез егілетін: егілгеннен кейін 12-28 күн аралығында шамамен 22 ºC климатта. Зауытты кесу арқылы да таратуға болады. Ең танымал сорттар арасында «Соло», «Марадол», «Вайманоло Соло» және «Хиггинс»; соңғы коммерциялық тұрғыдан танымал.

Пайдаланады

Папайя өсімдігі оның жемісі үшін өсіріледі, бірақ оның жапырақтары, бұтақтары мен тұқымдары да қолданылады . Папая ақуыздардың қорытылуын жақсартатын папаин деп аталатын ферментті қамтиды; Іс жүзінде, ас қорытудың қолайсыздығын жеңілдету ұсынылады, ал жапырақтары мен тұқымдары ішек паразиттерін жоюға көмектеседі. Өлі тіндерді төмендету қабілетіне байланысты, ол омыртқаның омыртқаның жарылған жерлерін еру үшін операцияларда қолданылады. Папа жаңа піскен жапырақтардан және жасыл жемістерді сатумен айналысады, термияны тазартуға, жүн мен жібектің қысқаруын болдырмауға арналған, сағыздың кейбір түрлерінде ингредиент ретінде ет сатушы ретінде қолданылады. Сонымен қатар, өңделген целлюлозамен бірге, косметикалық өнімдердің көптеген түрлерін теріні ылғалдандыру және оның сыртқы көрінісін, бет кремінен сусабындарға дейін жақсарту үшін әзірленеді.

Папая тұқымдар

Папая ақуыздардың қорытылуын жақсартатын папаин деп аталатын ферментті қамтиды.

Папайя папайаның жалғыз құнды элементі емес. Бұл С дәрумені, A дәрумені, фолий, кальций, магний және калийдің керемет көзі және бананға қарағанда калийге бай. Ол сондай-ақ темір мен мысның айтарлықтай мөлшерін қамтиды; керісінше натрийде нашар. Әдетте жаңа, жалғыз немесе салаттарда тұтынылады, бірақ десерттер мен ыдысқа қосуға болады. Тұқымдар жеуге жарамды және сарымсақ немесе қыша сияқты дәмді дәмі бар. Кейбір елдерде бұл тұқымдар тағамдардың дәмі ретінде пайдаланылады.

Саңырауқұлақтардан шыққан ақ латекс жасыл жемістердің тітіркенуіне немесе дерматитке себеп болуы мүмкін, сондықтан оларға жақсы күтім жасау керек.

Қауіптер және сақтау

Carica papaya - үлкен қамқорлықсыз өсе алатын салыстырмалы түрде төзімді өсімдік. Ол жаһандық қауіп төндірмейді ; тіпті саңырауқұлақтар, бактериялар, шырындар тәрізді ағзалардың туындаған ауруларына да иммунитет жоқ. Бұл сақиналық вирус сияқты вирус инфекцияларына сезімтал болады. Сондай-ақ, сіз түбірлік шірік, антрокноз және нематодтық аурулардан зардап шеге аласыз. Өсімдіктің ылғалдылығы жоғары және суық жағдайда өмір сүру қаупі артады.